الخبير السوري:

يعتبر الأكل الحار جزءاً أساسياً من العديد من الثقافات الغذائية حول العالم، ويحبه الكثير من الناس بسبب المذاق القوي والمميز. ومع ذلك، قد يتسبب تناول الأكل الحار بشكل مفرط في بعض المشاكل الصحية، التي يجب أن نكون على دراية بها، وننصحكم بان تخففوا الحار في أطباقكم بهذه الحيل.

تأثيرات الأكل الحار على الصحة

قد يتسبب تناول الأكل الحار كصوص البرياني الحار، بشكل مفرط في بعض المشاكل الصحية ومنها :

• الشعور بعدم الراحة في البطن

• الانتفاخ

• الغازات

• المعاناة من حركات مؤلمة في الأمعاء

تأثيرات الأكل الحار على الجهاز القلبي والوعائي

بالنسبة للكابسيسين، المكون النشط الأساسي للفلفل الحار، فقد تم إثبات التأثيرات المفيدة على وظائف الجهاز القلبي الوعائي وعمليات التمثيل الغذائي. ومع ذلك، يجب أن نكون حذرين عند تناول الأكل الحار أو شرب الموكا الحار مثلًا بشكل مفرط، لأنه قد يتسبب في مشاكل صحية أخرى.

العلاقة بين الأكل الحار والجهاز الهضمي

قد يتحسس بعض الأشخاص من الأكل الحار ويعانون من تهيجات الأمعاء والإسهال. ورغم أن الأطعمة الحارة لا تتسبب في قرحة المعدة، إلا أنها قد تجعل أعراض آلام القرحة أكثر سوءاً.

الأكل الحار والعوامل الصحية

تناول الأكل الحار بشكل مفرط، قد يتسبب في مشاكل صحية عديدة مثل حرقة المعدة والارتجاع الحمضي والبواسير ومعظم اضطرابات الجهاز الهضمي، لذا يجب تفادي الإفراط في تناول الأكل الحار.

نصائح لتناول الأكل الحار بشكل صحي

1-تناولوا الأكل الحار بشكل معتدل ولا تفرطوا فيه.

2-اشربوا الكثير من الماء للتخفيف من حرارة الأكل الحار.

3-تناولوا الخضروات والفواكه للحصول على توازن غذائي.

4-تجنبوا الأطعمة الثقيلة والساخنة.