صراع من أجل المونة والكهرباء بالمرصاد..التقنين قد يفسد الطبخة.

‏الخبير السوري:

مع بداية شهر أيار تتوجه اغلب السيدات إلى صناعة المونة المنزلية لتحتفظ بها لأيام فصل الشتاء وتحديداً في شهر أيار يزداد العرض على البقوليات من البازيلاء والفول والثوم وبعض المربيات التي تعتمد على أنواع من الفاكهة وفي هذا العام سجلت أسعار خضار المونة في بداية الموسم ارتفاعاً في أسعارها رغم أنها في موسمها،مما يطرح تساؤل عن حصة المونة التي تراجعت إلى حدودها الدنيا خلال السنوات الأخيرة لدى اغلب العائلات إما بسبب ارتفاع أسعارها أو بسبب ساعات التقنين الكهربائية الطويلة.

ويذكر أن الارتفاع طال أيضاً أنواع المونة المفرزة لدى البائع حيث أظهرت ارتفاعاً مضاعفاً عن العام الماضي حيث برر أحد الباعة في سوق الشيخ سعد بالمزة ارتفاع سعر البازيلاء المفرزة للكيلو الواحد إلى 16الفا بأن سعرها أساسا مرتفع حيث سجل بين 3500- 4500 ليرة للكيلو إضافة لأجور اليد العاملة فالكيلو مفرز يحتاج لـ 3كيلو منها، في حين سجل سعر كيلو الفول 2500ليرة والمفرز 8 آلاف ليرة والثوم يباع حاليا حسب النوع بين 1500-2500 فيما سجلت فاكهة الفريز التي تستخدمها ربات المنزل لصناعة المربى 5 آلاف ليرة و كيلو السكر الذي يضاف إليه 4 آلاف ليرة وهذا يعني أن هناك ارتفاعاً في أسعار المربيات المعلبة.

ويشار إلى أن تكلفة المونة هذا العام تضاعفت عن الأعوام السابقة بسبب ضعف القدرة الشرائية وارتفاع الأسعار وكذلك المخاوف من ساعات التقنين الكهربائي خلال أوقات الذروة في الصيف.