الخبير السوري:
كشف مدير الاقتصاد والتخطيط الزراعي في وزارة الزراعة، سعيد إبراهيم، أن الإنتاج المتوقع من زراعة الزيتون لموسم 2025 يقدر بنحو 600 ألف طن مضيفاً في تصريحات لموقع بزنس 2 بزنس:

أن المساحة المزروعة بالزيتون في سوريا خلال العام الحالي تبلغ 510 آلاف هكتار تحوي 100 مليون شجرة.

و يبلغ متوسط إنتاج سوريا في المناطق الآمنة من الزيتون نحو 500 ألف طن سنوياً يخصص منها نحو 20%، لتصنيع زيتون المائدة والجزء الأكبر يخصص للعصر والذي يمكن أن ينتج عنه بالمتوسط نحو 65 ألف طن زيت زيتون.

وأن إنتاجية الزيتون لا تزال متدنية في معظم مناطق الزراعة بسبب عدم قدرة المزارعين على تقديم الخدمات الزراعية اللازمة لتحسين الإنتاجية، وبالتالي فإن الاستفادة من الميزة التصديرية لزيت الزيتون وارتفاع سعره سيساعد المزارع على تقديم هذه الخدمات لزيادة الإنتاج وتحسين جودة منتجاته.

كما أن معدل الاستهلاك للفرد لا يتعدى 2 كيلو غرام سنوياً، وفق ما أشارت إليه حركة التداول لزيت الزيتون في الأسواق المحلية مع وجود كميات مخزنة من الزيت من الموسم الفائت، ما يشير إلى انخفاض حجم الاستهلاك المحلي في المناطق الآمنة، مقدراً الإنتاج بنحو 32 ألف طن، وبالتالي تكون كمية الفائض عن الاستهلاك من زيت الزيتون نحو 23 ألف طن، يمكن تصديره للاستفادة من ارتفاع السعر العالمي.