” الفروج المهرمن” كذبة على ذمة وزارة الزراعة..كلوا وأنتم مطمئنين

الخبير السوري:
نفى مدير الصحية الحيوانية في وزارة الزراعة الدكتور باسم محسن، صحّة ما يقال عن إعطاء الفروج الهرمونات ليصبح وزنه فوق 2.5 كغ خلال 45 يوماً، وأكد أن ذلك ليس صحيحاً إنما هو عملية انتخاب وراثي، فعندما نقارن تربية الفروج البلدي في البيوت ونجده لا يسمن كفروج المداجن، لأن سلالته ليست من سلالة فروج اللحم كالذي يربى في المداجن، وهذه السلالات منتخبة وراثياً من أصول وراثية عالمية وعددها محدود، فأصل الدواجن كلها ناتجة من 2 أو 3 أصول فقط على مستوى العالم كله.
وتابع محسن في تصريح نقلته عنه صحيفة تشرين ” حسام قره باش”، في حين الجدات لها 7 أصول في العالم من تقسيم أمَّات الدجاج البيَّاض وأمَّات الفروج اللذين ينتجان الصوص الذي نربيه سواء لإنتاج البيض أم اللحم، ومن هذا التقسيم تتضح القصة، مضيفاً: إن سلالة البيَّاض غير قادرة على إعطاء اللحم، أما سلالة الفروج فلديها ميزة وراثية تحوِّل المادة العلفية إلى بروتين حيواني بنسب مرتفعة، ولهذا تتعرض هذه السلالة لتربية مكثفة ومركزة فيسمن الفروج بهذه الطريقة، نافياً بشكل قاطع استخدام الهرمونات في غذائه أو حقنه لتسمينه، مؤكداً أنه أساساً ليست لدينا في سورية مستحضرات هرمونية ولا نستوردها نهائياً ولا يوجد أي مستحضر هرموني مسجل عندنا، حسب تأكيده.
ويتابع الدكتور محسن بأنه على العكس تماماً، فسورية من الدول القليلة في العالم التي تعتمد على الخلطة الحيوانية و 90٪ مكوناتها نباتية، وبالتالي تعتمد تربية فروج اللحم بالكامل على خلطة علفية نباتية وهي ميزة إيجابية تجعل استهلاك الفروج آمناً غذائياً على عكس بعض الدول التي تدخل البروتين الحيواني في تسمين الفروج.
وتطرق إلى مسألة إعطاء الدواجن الأدوية والمضادات الحيوية لكثرة أمراضها وفترة السحب التي تسبق طرح الفروج المذبوح للاستهلاك في الأسواق والتوقف عن إعطائه أي دواء قبل ذلك، مبيناً أهمية هذه النقطة التي تعمل عليها المديرية لكونها موضع جدال وأنه عند ترخيص أي مستحضر بيطري محلي أو أجنبي مستورد يتم التدقيق على فترة السحب والتركيز على ذكرها على لصاقة المستحضر ومسؤولية المربي والطبيب البيطري بعدم تسويق المنتج قبل انقطاع فترة السحب، ولهذا يلجأ الأطباء البيطريون لاستخدام الأدوية ذات فترات السحب المنخفضة لعلاج الفروج والتي تختلف حسب الدواء المستعمل، فبعضها يستغرق يومين وبعضها الآخر لا يحتاج أبداً وتوجد مواد فترة سحبها تحتاج إلى 45 يوماً قبل نزولها إلى السوق للاستهلاك مثلها مثل الأدوية النباتية، فحتى حليب الأبقار التي تناولت الأدوية لا يستهلك.