من بين أنواع الشوكولا الأكثر طلباً في سوق البزورية الشعبي نجد أولمبيا وتويكس، حيث يتراوح سعر الكيلو الواحد بين 300 و400 ألف ليرة.
وفقاً لتصريحات التاجر عثمان، يعود السبب الأساسي لارتفاع أسعار الشوكولا إلى غلاء المواد الأولية، مثل زبدة الكاكاو الطبيعية التي تعد باهظة الثمن، والزبدة البديلة التي رغم كونها أقل سعراً، إلا أنها لا تزال مرتفعة.
هذا التفاوت في أسعار المواد الأولية يفرق بين الشوكولا مرتفعة الثمن والمنخفضة.
بالإضافة إلى ذلك، شهدت المبيعات تراجعاً ملحوظاً.
رغم ازدحام السوق من العاشرة صباحاً حتى السادسة مساءً، تحول الشراء من الكيلو إلى الحبة، وأصبح معظم أصحاب المتاجر يبيعون بالأوقية، مما يزيد من سعر الكيلو بشكل عام.
يعتبر عثمان أن سعر كيلو الشوكولا الذي يبلغ نصف مليون ليرة منطقي نظراً لارتفاع تكلفة تصنيعها بسبب زيادة أسعار المواد والتغليف وأجور العمال.
ومع ذلك، يظل التحدي الأكبر هو انخفاض دخل المواطن السوري، الذي يواجه صعوبة في التكيف مع الفروقات السعرية نتيجة ارتفاع سعر صرف الدولار مقابل الليرة السورية.
